КОСТАНАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ
А. БАЙТУРСЫНОВА
Чтобы не отстать от остальных народов –
надо овладевать знаниями, быть богатым и сильным.
Чтобы знать - надо учиться,
Чтобы быть богатым - надо заниматься ремеслом,
Чтобы быть сильным - сохранить единство.
А. Байтурсынов

Кафедра ветеринарной санитарии

     

 

     Кауменов Нурлан Сарсенбаевич

     Заведующий кафедрой ветеринарной санитарии
     Кандидат ветеринарных наук

 

     Телефон:+7(7142)55-85-31
     Кабинет: 202,  4 корпус

     E-mail: nurlan77783@mail.ru

 

 

 

 

 

 

О кафедре 

 

Образовательные программы

Бакалавриат:

  • 5B120200-«Ветеринарная санитария»

Магистратура:

  • 6M120200-«Ветеринарная санитария»

Докторантура:

  • 6D120200-«Ветеринарная санитария»

 

Профессорско-преподавательский состав кафедры

  • Айсин Марат Жаппасович
  • Алиева Гульнур Козыевна
  • Байменов Бахыт Муратович
  • Батырбеков Асылбек Нурлыбекович
  • Гершун Владимир Иосифович
  • Динер Анастасия Павловна
  • Дордочкина Светлана Анатольевна
  • Елеусизова Анара Тулегеновна
  • Жумабаев Асхат Конысбаевич
  • Исабаев Азамат Жаксыбекович
  • Кауменов Нурлан Сарсенбаевич
  • Мурзакаева Гульмира Калихановна 
  • Танбаева Гульнур Айюпбековна
  • Тыштыкбаева Сания Бикмановна

 


 

Учебные курсы

 

Учебные и научные лаборатории

 

Научные направления

 


 

 

 

Телефон: 

+7 (7142) 558531(преподавательская, лаборантская)

 

Адрес: г. Костанай, ул. Маяковского 99\1, корпус 4

кабинет 200 (преподавательская, лаборантская) 

 



 О кафедре ветеринарной санитарии

 

В 1994 году была организована кафедра зоогигиены и микробиологии, которая была переименована в 2009 году на кафедру ветеринарной санитарии.

 

С 1994 года заведующим кафедрой был профессор Гершун В.И., с 2006 года заведующей кафедрой была доцент Туякова Р.К., с 2013 года на должность зав. кафедрой назначен к. вет.наук Батырбеков А.Н.

 

В 2009 г. Открыта магистратура-6М120200, в 2010 году – докторантура-6D120200. Кафедра является выпускающей по специальности 5В120200, 051202 – Ветеринарная санитария.

 

В настоящее время на кафедре работают: доктора ветеринарных наук, профессора Гершун В.И., кандидаты ветеринарных наук, доценты Туякова Р.К., Унайбекова Р.К.,  кандидат биологических наук, доцент Круталевич А.А., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Айсин М.Ж., старшие преподаватели, кандидаты ветеринарных наук: Батырбеков А.Н., Кауменов Н.С., Осипова Б.А. старшие преподаватели: Досмухамбетов А.Ж., Ошакбаева Н.М., старшие преподаватели: Досмухамбетов А.Ж., Айсина Р.А., Батырбеков А.Н., Кауменов Н.С., преподаватели: Байменов Б.М., Давлетова А.А., Махметова С.У., лаборанты: Шиляева О.О., Асаубаева С.Т.

 

Сотрудники кафедры являются авторами ряда учебников и учебных пособий («Ветеринарная гигиена», «Гигиена питания», «Санитарная микробиология» и др.), монографий («Листериоз сельскохозяйственных животных» и др.). Они активно пропагандируют научно- популярные знания среди молодежи. Для школьников издано несколько научно-популярных книг («Мы лечим животных», «Домашние животные» и «Беседы о домашних животных» и др.) Ими изданы также 15 учебников, учебных пособий и монографий, свыше 45 научно-исследовательских и методических работ и получили свыше 30 авторских свидетельств и патентов.

 

Кафедра ветеринарной санитарии ведет подготовку специалистов, магистров и докторов философии PhD по следующим специальностям: специалисты – 5B120200-Ветеринарная санитария; магистратура – 6M120200- Ветеринарная санитария и 6D120200- Ветеринарная санитария.

 

Кафедра обеспечивает преподавание многих базовых и профилирующих дисциплин различных специальностей факультета. Подготовка специалистов ведется на казахском и русском языках.

 

Кафедра имеет большой опыт сотрудничества с крупнейшими вузами Казахстана и России:

 

  • Казахский национальный аграрный университет;
  • Казахский агротехнический университет им. С.Сейфуллина
  • Уральская государственная академия ветеринарной медицины (г.Троицк);

 

Кафедрой заключены договора о научно-техническом сотрудничестве:


  • ТОО «Каркен»; ТОО «Али-Озат», ИП «Втюрин», ПЦ «Цыпин», «Гурман»,
  • Университет Пизы, г. Пиза, Италия;
  • Уральская государственная академия ветеринарной медицины (г.Троицк); Казахский агротехнический университет им. С.Сейфуллина, г. Астана
  • Институт защиты растений-Государственный Исследовательский институт, г. Белосток, Польша.
  • ФГОУ ВПО Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина

 

Учебная практика.


Студенты имеют возможность  на выезде ознакомиться с основами сельскохозяйственного производства, техникой безопасности при работе с животными, а также изучить практические навыки по уходу, содержанию и кормлению за животными. Как правильно готовить ветеринарные мероприятия, химические реактивы, знакомиться с общей лабораторной техникой. 

 

Базы практик:  

  • КОФ РГП «Республиканская ветеринарная лаборатория» и ее районные филиалы;
  • ГУ «Управление сельского хозяйства акимата Костанайской области»;
  • КГИ АПК МСХ РК «Государственная ветеринарная инспекция»
  • Рынки «Отау-Сауда», «Дастархан»;

Производственная практика осуществляется с целью изучения производственной деятельности в соответствии с видом профессиональной деятельности, приобретение опыта по выполнению основных производственных процессов, адаптация студентов на предприятиях и организациях в качестве квалифицированных специалистов.

Кафедра сотрудничает с крупными организациями и предприятиями:
КОФ РГП ««Республиканская ветеринарная лаборатория»;
  • ГУ «Управление сельского хозяйства акимата Костанайской области»;
  • КГИ АПК МСХ РК «Государственная ветеринарная инспекция»;
  • ОХ «Заречное»
  • Различные сельхозформирования и предприятия Костанайской области (ТОО Садчиковское, ТОО Каркен, Карасу-ет и др.)

 

Главной целью кафедры ветеринарной санитарии является удовлетворение потребностей государства в высококвалифицированных специалистах, способных в обеспечить продовольственную безопасность страны и сохранить здоровье нации.

 

 

На кафедре работает высококвалифицированный штат преподавателей, в составе которого 1 доктор ветеринарных наук, 5 кандидатов ветеринарных наук, 1 кандидат сельскохозяйственных наук, 1 кандидат биологических наук, 3 магистра ветеринарных наук, старшие преподаватели и преподаватели.

 

 



Учебные курсы

 

Перечень учебных  дисциплин, закрепленных за кафедрой ветеринарной санитарии

 

 

 

Бакалавриат

 

Наименование курса

Количество кредитов

Руководитель программы

 ОК/ КВ

Морфология животных

4

Айсин М.Ж.

ОК

Физиология животных

3

Круталевич А.А.

ОК

Микробиология и вирусология 

5

Туякова Р.К.

ОК

Фармакология, токсикология и токсикологический анализ

5

Айсина Р.А.

ОК

 Ветеринарная гигиена

3

Гершун В.И.

ОК

Лабораторное дело

2

Осипова Б.А.

КВ

Основы кормления животных и санитария кормов

1

Айсин М.Ж.

КВ

Анатомия рыб, пчел и промысловых животных

1

Айсин М.Ж.

КВ

Гистология

2

Круталевич А.А.

КВ

Физиология  межуточного обмена

2

Круталевич А.А.

КВ

Гигиена питания

1

Кауменов Н.С.

КВ

Зоопсихология

1

Круталевич А.А.

КВ

Морфология птиц

1

Айсин М.Ж.

КВ

Гистология с основами цитологии и эмбириологии

3

Круталевич А.А.

КВ

Ветеринарно-санитарный контроль на  границе и транспорте

3

Досмухамбетов А.Ж.

ОК

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства и птицеводства

7

Исабаев А.Ж.

ОК

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов растениеводства, рыбоводства и пчеловодства 

4

Батырбеков А.Н.

ОК

Ветеринарная радиобиология

3

Айсина Р.А.

ОК

Технология, гигиена, санитария и ветсанэкспертиза мясо-молочных продуктов

5

Кауменов Н.С.

ОК

Ветеринарная микология

3

Унайбекова Р.К.

КВ

Ветеринарная токсикология

3

Унайбекова Р.К.

КВ

Санитарная микробиология

3

Туякова Р.К.

КВ

Микробиологический контроль пищевой продукции

3

Туякова Р.К.

КВ

Биотехнология микроорганизмов

3

Чужебаева Г.Д.

КВ

Ветеринарная санитария биоотходов

3

Кауменов Н.С.

КВ

Ветеринарная санитария на объектах переработки мяса и молока

3

Батырбеков А.Н.

КВ

Организация ветеринарно-профилактических мероприятий  при антропозоонозах

3

Досмухамбетов А.Ж.

КВ

Ветеринарно-санитарный контроль качества кормов

3

Айсин М.Ж.

КВ

Организация государственного ветеринарно-санитарного контроля

3

Досмухамбетов А.Ж.

КВ

Биотехнологические методы диагностики болезни животных

3

Коканов С.К.

КВ

Ветеринарно-санитарная безопасность продуктов животноводства

3

Исабаев А.Ж.

КВ

Инновационные технологии в лабораторной практике

3

Коканов С.К.

КВ

Дезинфекционное дело

3

Батырбеков А.Н.

КВ

Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов

3

Айсин М.Ж.

КВ

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на рынках

3

Исабаев А.Ж.

КВ

Международные правовые основы ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции

3

Исабаев А.Ж.

КВ

Безопасность труда на объектах государственного ветеринарно - санитар-ного контроля

3

Батырбеков А.Н.

КВ

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Магистратура

 

Наименование курса

Количество кредитов

Руководитель программы

 ОК/ КВ

Экспертиза кормов  

3

Айсин М.Ж.

КВ

Лекарственные средства в ветеринарии

3

Айсин М.Ж.

КВ

Санитария кормов

3

Айсин М.Ж.

КВ

Валеология для ветеринарных специалистов

2

Гершун В.И.

КВ

 Здоровый образ жизни ветеринарных специалистов

2

Гершун В.И.

КВ

Радиационная экспертиза продуктов и сырья

3

Кауменов Н.С.

КВ

Радиационная безопасность

3

Кауменов Н.С.

КВ

Частная гистология

3

Круталевич А.А.

КВ

Современые проблемы ветеринарной санитарии

3

Гершун В.И.

ОК

Теория и методы эксперимента

3

Осипова Б.А.

КВ

Микробиология продуктов питания

2

Туякова Р.К.

КВ

Гигиена и санитария объектов мясо - молочной продукции

3

Батырбеков А.Н.

КВ

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов рыбоводства при паразитарных болезнях

3

Батырбеков А.Н.

КВ

Ветеринарно-санитарная оценка сырья животного происхождения

3

Исабаев А.Ж.

КВ

Санитарная безопасность продуктов питания

3

Туякова Р.К.

КВ

Ветеринарная санитария животноводческих предприятий

3

Гершун В.И.

КВ

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов растениеводства при воздействии вредных экологических факторов

3

Батырбеков А.Н.

КВ

Ветеринарно - санитарная оценка мясо-молочной продукции

3

Батырбеков А.Н.

КВ

 

Докторантура

 

Наименование курса

Количество кредитов

Руководитель программы

 ОК/ КВ

 

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами системы ХАССП

3

Исабаев А.Ж.

ОК

 

Гигиена и санитария в скотоводстве

3

Гершун В.И.

КВ

 

Гигиена и санитария в свиноводстве

3

Гершун В.И.

КВ

 

 Гигиена и санитария в птицеводстве

3

Гершун В.И.

КВ

 

Санитарно-экологическая безопасность животноводческой  продукции

3

Гершун В.И.

КВ

 

Технология производства биопрепаратов

3

Коканов С.К.

КВ

 

 Биотехнология производства лекарственных средств

3

Коканов С.К.

КВ

 

Фитофармакология

3

Осипова Б.А.

КВ

 

 Микробиологический контроль продукции животноводства и птицеводства

3

Туякова Р.К.

КВ

 

Иммунобиотехнология

3

Чужебаева Г.Д.

КВ

 

 Дезинфектология

3

Батырбеков А.Н.

КВ

 

 Гигиена и санитария молока и молочных продуктов

3

Батырбеков А.Н.

КВ

 

 Гигиена и санитария биотходов

3

Кауменов Н.С.

КВ

 

 Таможенный контроль и досмотр

3

Кауменов Н.С.

КВ

 

Иммунологические методы диагностики инфекционных болезней

3

Чужебаева Г.Д.

КВ

 

Средства дезинсекции и дератизации в ветеринарии

3

Кауменов Н.С.

КВ

 

Гигиена и санитария мяса и мясных продуктов

3

Батырбеков А.Н.

КВ

 

Токсикология ядовитых растений

3

Осипова Б.А.

КВ

 

Ветеринарное предпринимательство

3

Батырбеков А.Н.

КВ

 

 

Примечание. ОК – дисциплина обязательного компонента, КВ – дисциплина компонента по выбору (элективный курс)

 

 


 

Учебные и научные лаборатории

 

Кафедра располагает хорошей материальной базой и учебно-методическим обеспечением для успешного осуществления учебного процесса. В распоряжение студентов учебные лаборатории (ветеринарная клиника, лаборатория микробиологии), Инновационно - образовательный центр, компьютерные классы с доступом в Интернет, анатомический музей, специализированные аудитории с мультимедиа оборудованием.

 

 Аудиторные занятия на кафедре проводятся ведущими профессорами и преподавателями.

 

Анатомический музей

 


Лаборатория микробиологии

 

Занятия по Фармакологии - Профессор, доктор PhD -  Марио Джорджи (г. Пиза, Италия)

 

Занятие по Пищевой безопасности (Профессор, доктор PhD -  Божена Лозовицка, Польша)

 

Учебные занятия осуществляются с помощью планируемых выездов в хозяйства и лаборатории соответствующего профиля

 

            ТОО Турар         Костанайский НИВИ  

         ТОО Жас-Канат

 

РГП КОФ «Областная ветеринарная лаборатория»

Научно-исследовательская работа студентов, преподавателей, докторантов  и магистрантов проводится на базе 

Инновационного образовательного центра КГУ им. А. Байтурсынова 

 


 

 Научные направления

 

Тема «Совершенствование ветеринарно-санитарного контроля безопасности продуктов животноводства» - тема научного исследования, имеющего значение в области ветеринарно-санитарной безопасности продуктов животноводства. Туякова Рауза Какеновна, кандидат ветеринарных наук, доцент.

 

 

Цель: Усовершенствование ветеринарно-санитарного контроля безопасности продуктов животноводства.

 

Задачи:

1. Выяснение источников и путей загрязнения при производстве продуктов животноводства .

2. Оказание научно-методической помощи по контролю качества и безопасности продуктов животноводства.

 

 Ожидаемые результаты: Будут изучена гигиена получения продуктов животноводства и их санитарно-гигиеническая оценка, ветеринарно-санитарный контроль качества кормов и разработаны меры по повышению безопасности продуктов животноводства.

 

Тема «Разработать методику мониторинга ветеринарно-санитарного режима  и  пути его оптимизации на животноводческих предприятиях» - тема научного исследования, имеющего значение в области ветеринарно-санитарной и экологической безопасности.

 

Руководитель: Гершун Владимир Иосифович, профессор, доктор ветеринарных наук.

 

Цель: Разработка методики мониторинга ветеринарно-санитарного режима и пути его оптимизации на животноводческих предприятиях.

 

Задачи:

 

1. Разработать методику ветеринарно-санитарного обследования состояния фермы.

2. Разработать методику ветеринарно-санитарного обследования содержания животных.

3. Разработать методику ветеринарно-санитарного обследования технологии доения коров.

 

Ожидаемые результаты: Будут определены критические точки контроля и разработана методика ветеринарно-санитарного режима содержания, кормления и доения животных и пути его оптимизации.

 


PDF