Электронная библиотека

• Основы кормления животных и санитарии кормов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Айсин М.Ж.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы кормления животных и санитария кормов» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей : 5В120200-Ветеринарная санитария

  Ключевые слова

  корма,сочные,грубые,концентрированные,кормление

  ББК

  45.455я73

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Морфология птиц

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Айсин М.Ж.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Морфология птиц» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей : 5В120200-Ветеринарная санитария

  Ключевые слова

  Скелет,позвонок,связки,мышцы,железы

  ББК

  45.26 я 73

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Ветеринарно-санитарный контроль качества кормов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Айсин М.Ж.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Ветеринарно-санитарный контроль качества кормов» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей : 5В120200-Ветеринарная санитария

  Ключевые слова

  грубые корма,сочные,концентрированные,корма животного происхождения,качество

  ББК

  45.45

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Электрооборудование станций и подстанций

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; 115 с. (рус.)

  Автор

  Ибрагимова С.В.

  Аннотация

  В учебном пособии рассмотрены вопросы, изучаемые дисциплиной «Электрические станции и подстанции». Теоретический материал охватывает темы курса, читаемом для студентов специальности «Электроэнергетика»: виды и конструкция электрооборудования распределительных устройств электрических подстанций; теоретические сведения, на которых базируется выбор электрооборудования различного класса напряжения. В приложении приведены технические сведения некоторых типов электрических аппаратов, на сегодняшний день выпускаемых отечественной и зарубежной промышленностью. Предназначено для студентов-бакалавров и магистрантов технических специальностей, а также преподавателей колледжей, ВУЗов и специалистов, работающих в электроэнергетической области.

  Ключевые слова

  электрическая станция, электрическая подстанция, электрические аппараты, высоковольтное электрооборудование, выбор электрооборудования.

  ISBN

  978-601-7387-64-8

  УДК

  621.311

  ББК

  31.21я73

  Наименование специальности

  Электроэнергетика/Электроэнергетика

  Наименование раздела

  Факультет машиностроения, энергетики и информационных технологий/ Машина жасау, энергетика және ақпараттық технологиялар факультеті

  Просмотр

• Морфология животных

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Айсин М.Ж.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Морфология животных» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей : 5В120100-Ветеринарная медицина

  Ключевые слова

  Скелет, позвонок, связки, мышцы, железы

  ББК

  45.26 я 73

  Наименование специальности

  Ветеринарная медицина/Ветеринариялық медицина

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Морфология сельскохозяйственных животных

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Айсин М.Ж.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Морфология сельскохозяйственных животных» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей : 5В080200-Технология производства продуктов животноводства

  Ключевые слова

  Скелет,позвонок,связки,мышцы,железы

  ББК

  45.26 я 73

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Жануарларды азықтандыру негізі мен азық санитариясы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А.Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2016; (қаз.)

  Автор

  Мурзакаева Г.К

  Аннотация

  «Жануарларды азықтандыру негізі мен азық санитариясы» пәні элективті базалық пәнi болып табылады. Аталған пән мамандықты менгеруде кәсіптік білім мен дағдыларды қалыптастырады. Азықтардың өнімділікке әсер ету бағасының әдістерін зерттейді. Азықтарды дайындағанда көмірсулы, протеинді, минералды дәруменді қоректілігіне әсер ететін факторлар. Жануарларды азықтандырудың гигиенасы. Жанураларды азықтандыруында қолданылатын азықтар мен азықтық қосымшалар. Олардың құрамы мен құнарлығына әсер ететін факторлар. Азықтардың жіктелуі. Азықтардың сапасын бағалау әдістері. Жасыл азықтардың химиялық құрамы, құнарлығы мен диеталық қасиеттері. Жасыл азықтарды рационалды қолдануының жолдары мен жануарларға азықтандырудың нормалары. Жануарлар ағзасының қуат пен қоректік заттарға қажеттілігін анықтайтын әдістер. Тіршілік әрекетін қамтамасыз етуге қажетті қоректік заттар. Азықтандырудың жануардың өсуіне, дамуына, өнімділігіне және өнімнің сапасына әсері. Жас төлдерді азықтандырудың гигиенасы.

  Ключевые слова

  жануарларды азықтандыру негізі мен азық санитариясы

  ББК

  45.26

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Аралық зат алмасу физиологиясы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А.Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2016; (қаз.)

  Автор

  Мурзакаева Г.К

  Аннотация

  «Аралық зат алмасу физиологиясы» пән элективтік базалық пәні болып табылады. «Ветеринариялық санитария» 5В120200 мамандығы игеру кезінде бұл пән мамандық білімдеоді және машықтануды қалыптыстырады. Аралық зат алмасу физиологиясы оқу кезінде тәжірибелік білімнің маңызы зор, онда студенттер жануарлардың бітімін, құрылымын және әр мүшенің орналасу орнымен танысады. Сонымен бірге қозғалу аппараты, сүйектер туралы білім, ішкі құрылысы туралы білім алады.

  Ключевые слова

  аралық зат алмасу физиологиясы

  УДК

  619 (075.8)

  ББК

  4842

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Ветеринарно-санитарный контроль на границе и транспорте

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Мурзакаева Г.К.

  Аннотация

  Дисциплина «Государственный ветеринарно-санитарный контроль на границе и транспорте» является элективной профилирующей дисциплиной. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности 051202-Ветеринарная санитария. Курсом дисциплины является контроль за деятельностью физических и юридических лиц по выполнению требований законодательства Республики Казахстан (далее РК) в области ветеринарии; распределение и контроль за хранением, транспортировкой (доставкой) и использованием закупленных по бюджетным программам ветеринарных препаратов, включая их республиканский запас; осуществление и контроль ветеринарных мероприятий по охране территории РК от заноса и распространения возбудителей заразных и экзотических болезней животных из других государств; ведение ветеринарного учета и отчетности и представление их в порядке, установленном законодательством РК в области ветеринарии; организацию ветеринарных мероприятий и контроль за их выполнением; рассмотрение дел об административных нарушениях в соответствии с законодательными актами РК.

  Ключевые слова

  государственный ветеринарно-санитарный контроль на границе и транспорте

  ББК

  28.93

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Ауыл шаруашылық жануарлардың физиологиясы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А.Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2016; (қаз.)

  Автор

  Мурзакаева Г.К

  Аннотация

  Ауыл шаруашылық жануарлардың физиологиясы – мал саулығын сақтау оны тиімді жүйелер арқылы бағу, өсіру, азықтандыру және дұрыс ұстау арқасында мал төзімділігін жоғарылатып, одан барынша мол, сапалы өнім алу жолын, малдың ұрық куалағыш кабілеттігін арттыру ұрдісін зерттейтін ғылым саласы

  Ключевые слова

  физиология

  УДК

  619 (075.8)

  ББК

  4842

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Контроль качества сырья и готовой продукции ( МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ)

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Тегза И.М.

  Аннотация

  Дисциплина «Контроль качества сырья и готовой продукции (мяса и мясопродуктов)» является компонентом по выбору цикла профильных дисциплин. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности. Изучение и использование современных методов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Формирование у магистрантов системы знаний, умений и навыков, необходимых для проведения контроля качества сырья и готовой продукции; ознакомление с методами и правилами измерения основных параметров сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Получения базовых знаний по обеспечению качества продовольственного сырья животного происхождения и пищевых продуктов из него. Знания об источниках и путях загрязнения сырья и пищевых продуктов, о мерах профилактики загрязнений и контроле показателей безопасности продовольственного сырья.

  Ключевые слова

  биотехнологическое производство, биохимические процессы

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Инновационные технологии производства продуктов животноводства

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Шайкамал, Г.

  Аннотация

  Предназначено для магистрантов специальности 6М080200 – Технология производства продуктов животноводства; может быть рекомендовано преподавателям высших учебных заведений при проведении учебных занятий по дисциплинам сельскохозяйственного профиля.

  Ключевые слова

  инновация, классификация нововведений

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Товароведение мясных продуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Амандыкова А.Б.

  Аннотация

  Данная дисциплина изучает современное состояние мясной продукции в Республике Казахстан, ассортимент, классификацию, товароведные качества мяса и мясных продуктов

  Ключевые слова

  потребительские свойства мясныхх продуктов, экспертиза, идентификация

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Товароведение молочных продуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Брель-Киселева И. М.

  Аннотация

  Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения, необходимые в профессиональной деятельности в области товароведения молочных продуктов, осуществляемых с использованием различных методов товароведения, которые обеспечивают познания: в потребительских и физических свойствах, экспертизе, идентификации и стандартизации молочных продуктов.

  Ключевые слова

  молоко, кисломолочные продукты, товароведно-технологические методы

  УДК

  637.56:620.22(075)

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Технология переработки рыбы и морепродуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Здерева Л.Б.

  Аннотация

  Технология переработки рыбы и морепродуктов - научная дисциплина о способах обработки рыбы в целях питания и отчасти для технических надобностей. Рыбная технология, изучая обработку рыбного сырья, представляет собой отрасль технологии органических веществ животного происхождения, т.е. отрасль технической органической химии.

  Ключевые слова

  сырье, рыба, морепродукты, обработка, консервы, пресервы, переработка, производство, посол, оборудование

  УДК

  637.56

  ББК

  36.94

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Технологические машины и оборудование пищевых производств

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Тегза И.

  Аннотация

  Дисциплина «Технологические машины и оборудование пищевых производств» является профилирующей дисциплиной. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности. Технологические машины и оборудование – область науки, техники и многоотраслевом секторе производства, охватывающие разработку, проектирование, изготовление, пуск, наладку, эксплуатацию, ремонт и совершенствование конструкции и режимов работы автоматизированных линий, агрегатов, машин и аппаратов, предназначенных для производства различных продуктов питания животноводческого происхождения с целью достижения наиболее высоких технико-экономических и экологических показателей в пищевой промышленности.

  Ключевые слова

  : современные технологии переработки молока и молочных продуктов, процессы и аппараты в молочной промышленности

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Современные технологии переработки мяса и мясопродуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Амандыкова А.Б.

  Аннотация

  Дисциплина «Современные технологии переработки мяса и мясопродуктов» является общеобразовательной профилирующей дисциплиной. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности приобретение теоретических знаний и практических навыков по технологиям переработки мяса и мясных продуктов.

  Ключевые слова

  методы анализа свойств, состава и пищевой ценности мяса и мясных продуктов

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Современные технологии переработки молока и молочных продуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Здерева Л.Б.

  Аннотация

  Дисциплина изучает общие процессы, лежащие в основе технологии молока и молочных продуктов, сущность, теоретические основы и обоснование режимов этих процессов, использование этих процессов в технологии молочных продуктов

  Ключевые слова

  молоко, молочные продукты, технология, переработка, производство, схема, оборудование, оценка, сырье, качество

  УДК

  637.1

  ББК

  36.95

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Современные аспекты безопасности молочной продукции

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Папуша Н.В.

  Аннотация

  Обеспечение продовольственной безопасности для всех, а именно, гарантирование регулярного доступа населению к высококачественной пище, необходимой для ведения активной и здоровой жизни – наиглавнейшая задача всех и каждого, занимающегося производством продуктов питания.

  Ключевые слова

  качество и безопасность пищевой продукции. качество пищевой продукции и методы его оценки и контроля. оценка рисков и безопасности пищевой продукции.

  УДК

  664: 65.01.81. 65.09.03

  ББК

  45.3

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Процессы и аппараты пищевых производств

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Папуша Н.В.

  Аннотация

  Процессы и аппараты пищевых производств это совокупность научных и инженерных знаний, которая позволяет создавать новые и совершенствовать действующие технологии и оборудование для производства пищевых продуктов. Основной задачей науки о процессах и аппаратах пищевых технологий является выявление общих закономерностей протекания технологических процессов и разработка методов расчета аппаратов для их реализации

  Ключевые слова

  законы равновесия системы, энергетические и материальные балансы, моделирование процессов и аппаратов, основы теплообмена в пищевой аппаратуре, промышленные способы подвода и отвода теплоты в пищевой аппаратуре, физические и термодинамические основы пол

  УДК

  664.002.3.004.4. 65.13

  ББК

  45.3

  Наименование специальности

  Технология перерабатывающих производств/Өңдеу өндірістерінің технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать