Электронная библиотека

• Процессы и аппараты в молочной промышленности

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Брель-Киселева И. М.

  Аннотация

  Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения, необходимые в профессиональной деятельности в области пищевых производств – молочных продуктов, осуществляемых с использованием различных процессов и аппаратов, которые входят в состав технологических систем.

  Ключевые слова

  машины и аппараты пищевых производств, молоко, кисломолочные продукты, процессы и аппараты

  УДК

  664.002.5

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Общая технология пищевых отраслей

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Здерева Л.Б.

  Аннотация

  Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности. Общая технология пищевых отраслей изучает возникновение и развитие пищевых технологий, роль технологической науки в расширении ассортимента и повышения качества продуктов питания, общую технологию продуктов питания животного происхождения и их первичную переработку, а также основы законодательства в пищевой промышленности.

  Ключевые слова

  технология, продукты питания, химический состав, пищевая ценность, энергетическая ценность, термическая обработка, охлаждение, замораживание

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Контроль качества сырья и готовой продукции

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Папуша Н.В.

  Аннотация

  Молочные продукты являются основным источником полноценного белка в питании человека, обеспечивают организм пластическими и энергетическими веществами, поэтому животные белки занимают большое место в питании человека. В соответствии с этим, значительно возрастает объем и значение ветеринарно-санитарного надзора за качеством сырья, гигиеной производства и ветеринарно-санитарной экспертизы готовой продукции.

  Ключевые слова

  родовольственная безопасность: сущность и уровни. качество и безопасность пищевой продукции. качество пищевой продукции и методы его оценки и контроля. оценка рисков и безопасности пищевой продукции. сертификация, идентификация и фальсификация молочных

  УДК

  664: 65.01.81. 65.09.03. 65.09.05

  ББК

  45.3

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Стандартизация, сертификация и менеджмент безопасности продуктов животноводства

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Рыщанова Р.М.

  Аннотация

  Дисциплина «Стандартизация, сертификация и менеджмент безопасности продуктов животноводства» является профилирующей дисциплиной. Курсом дисциплины является изучение принципов стандартизации, сертификации и управление безопасности животноводческой продукции.

  Ключевые слова

  стандартизация, сертификация, менеджмент безопасности, продукты животноводства

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Оценка рисков безопасности пищевых продуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Гершун В.И.

  Аннотация

  Дисциплина «Оценка рисков безопасности пищевых продуктов» является элективной профилирующей дисциплиной. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при оценке рисков и безопасности пищевых продуктов.

  Ключевые слова

  риски, безопасность, продукты питания

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Современные методы эксперимента в пищевой промышленности

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Коканов С.Б.

  Аннотация

  Дисциплина «Современные методы эксперимента в пищевой промышленности» является обязательной базовой дисциплиной. В результате прохождения данного курса обучающиеся должны изучить теоретические аспекты и практические методы проведения эксперимента в пищевой промышленности.

  Ключевые слова

  безопасность, продукция животноводства

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Инновационные технологические процессы и аппараты в пищевой промышленности

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Чужебаева Г.Д.

  Аннотация

  Дисциплина «Инновационные технологические процессы и аппараты в пищевой промышленности» является элективной профилирующей дисциплиной. Данная дисциплина знакомит магистрантов с новейшими технологиями и оборудованием пищевых предприятий. На современном этапе возникли большие изменения в технологическом процессе производства продуктов, возникло множество проблем, связанных с отсутствием научных знаний о качественном составе получаемой продукции, недостаточностью методик по определению тех или иных новых компонентов продуктах, о влиянии их на здоровье человека.

  Ключевые слова

  инновационные технологические процессы и аппараты, пищевая промышленность

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Идентификация загрязнителей и фальсификация пищевой продукции

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Бейшова И.С.

  Аннотация

  Дисциплина «Идентификация загрязнителей и фальсификация пищевой продукции» является элективной профилирующей дисциплиной. Курс дисциплины включает в себя изучение сертификации производства и систем качества в РК, системы и принципы безопасности ПП ИСО 22000, этапы ХАССП, основные нормативные документы, используемые при сертификации производства и СМК, правила проведения инспекционного контроля.

  Ключевые слова

  идентификация загрязнителей, фальсификация пищевой продукции

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Современные проблемы биобезопасности в пищевых и промышленных производствах

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Чужебаева Г.Д.

  Аннотация

  Дисциплина «Современные проблемы биобезопасности в пищевых и промышленных производствах» является элективной профилирующей дисциплиной. Курс знакомит магистрантов с основными проблемами биологической безопасности продуктов питания в процессе их производства на промышленной основе, с технологическим процессом производства продуктов на современном этапе, методик по определению тех или иных новых компонентов продуктов, влиянии их на здоровье человека.

  Ключевые слова

  проблемы биобезопасности пищевое производство, промышленное производство

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Методы определения остаточных количеств химических веществ в продуктах животноводства

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Рыщанова Р.М.

  Аннотация

  Дисциплина «Методы определения остаточных количеств химических веществ в продуктах животноводства» является профилирующей дисциплиной. Дисциплина изучает современные методы контроля за остаточным со-держанием химических веществ в животноводческой продукции в РК, государств ТС ЕАЭС и странах ЕС

  Ключевые слова

  методы определения, остаточные количества химических веществ, продукты животноводства

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Физиология сельскохозяйственных животных

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Айсин М.Ж.,

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Физиология сельскохозяйственных животных» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей : 5В080200-Технология производства продуктов животноводства

  Ключевые слова

  кровообращение, дыхание, пищеварение, обмен веществ и энергии, железы внутренней секреции, размножение, лактация, ЦНС, анализаторы

  УДК

  579(075.8)

  ББК

  28.673 я73

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Жануарлар физиологиясы

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2017; 124 б. (каз.)

  Автор

  Айсин М.Ж.,

  Другие авторы

  Алиева Г.К.

  Аннотация

  Жануарлар физиологиясы оқу әдістемелік құралы 5В120100- Ветеринарлық медицина, 5В120200- Ветеринарлық санитария, 5В080200- Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру, 5В070100- Биотехнология мамандығы бойынша күндізгі бөлімде оқитын студенттерге арналған.

  Ключевые слова

  жануарлар физиологиясы

  ISBN

  978-601-7387-65-5

  УДК

  579(075.8)

  ББК

  28.673 я 73

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Просмотр

• Русский язык (уровень LSР )

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; 93 с. (рус.)

  Автор

  Баяхметова А.А.

  Аннотация

  Дисциплина «Русский язык» является обязательной базовой дисциплиной. Курс русского языка как дисциплина общеобразовательного цикла рассчитан на студентов казахских отделений университета (бакалавриат).

  Ключевые слова

  конспектов, всех видов плана, аннотации, тезисов, рефератов, рецензий, отзывов, резюме-выводов

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Для всех специальностей/Для всех специальностей

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Просмотр

• Русский язык (Уровень В2)

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; 53 с. (рус.)

  Автор

  Нурсеитова А.К.

  Аннотация

  Дисциплина «Русский язык» (уровень В2) является обязательной общеобразовательной дисциплиной. Курс русского языка как дисциплина общеобразовательного цикла рассчитан на студентов казахских отделений университета (бакалавриат).

  Ключевые слова

  виды и формы речи, основные жанры письменной речи

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Для всех специальностей/Для всех специальностей

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Просмотр

• Мамандыққа кіріспе

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2017; (каз.)

  Автор

  Урдабаева Л.Е.

  Аннотация

  «Мамандыққа кіріспе» пәні базалық пәндер циклына жатып, міндетті компонент болып табылады. Бұл курс оқу – тәрбие мекемелерде, кәсіби кеңес беру және кәсіби бағыттау, медициналық қызметте, кәсіби бағытталған психологияда жұмыс атқара алатын практикалық психологтарға арналған.

  Ключевые слова

  психология, мамандық, практикалық психология, практикалық психолог

  УДК

  159.9

  ББК

  88

  Наименование специальности

  Психология/Психология

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Военная психология

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Урдабаева Л.Е.

  Аннотация

  Учебная дисциплина «Военная психология» нацелена на формирование и развитие у студентов совокупности специальных знаний, практических умений и навыков, личностных качеств, норм и опыта профессионального поведения, обеспечивающих успешность деятельности в качестве психолога - специалиста профессионального психологического отбора военнослужащих и гражданского персонала.

  Ключевые слова

  военная психология, психология военнослужащего, психология воинского коллектива, психологическая подготовка военнослужащего.

  ББК

  88.4

  Наименование специальности

  Юриспруденция/Юриспруденция

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Философия

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2016; 512 б. (каз.)

  Автор

  Тотин Б.К.

  Аннотация

  Ежелгі Шығыс, антикалық грек-рим философиясынан бастау алып, қазіргі заманғы философияға дейінгі аралықты қамтитын тарихи дәуірлердің философиялық ақыл-ойлары (философиялық афоризмдері), айтылған ғылыми ұғымдары ескеріліп, олардың әрқайсысының мәндік сипаты анықталады. Түрлі тарихи кезеңдердегі- тұлғалардың, яғни философтардың өмір жолдары (өмірбаяндары) мен шығармашылығы, негізгі философиялық идеялары мен көзқарастары, олардың жалпы ғылымда қалдырған іздері (мұралары) мәселелері жайлы айтылады.

  Ключевые слова

  үнді философиясы - антик философиясы - орта ғасырлар философиясы - жаңа дәуір философиясы - ағылшын материализмі - француз материализмі - орыс философиясы - қазақ философиясы

  ISBN

  978-601-227-119-5

  УДК

  122/129 (075)

  ББК

  87я7 Т 85

  Номер части

  2

  Название части

  Тұлғалар бейнесінде

  Наименование специальности

  Для всех специальностей/Для всех специальностей

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Просмотр

• Философия

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2016; 402 б. (каз.)

  Автор

  Тотин Б.К.

  Аннотация

  Философияны оқып-игеру барысында арғы заманнан бергі заманымызға дейінгі аралықтағы ғұлама ойшылдардың шығармашылық мұралары, философия ғылымына қосқан үлестері, идеялық-философиялық дәстүрлері әрі олардың қарастырған мәселелері (ой-пікірлері, тұжырымдамалары, айқындамалары мен қолданған әдіс-тәсілдері, т.б.) жайлы жазылған оқу материалдары құрылымдық–логикалық схемалар мен кестелер түрінде қысқа, жүйелі әрі түсінікті етіп құрастырылып-жазылған.

  Ключевые слова

  философия тарихы - онтология - натурфилософия - антропология - әлеуметтік философия – тарих философиясы - мәдениет философиясы – жаһандану

  ISBN

  978-601-7233-42-6

  УДК

  1/14(075)

  ББК

  87я73

  Наименование специальности

  Для всех специальностей/Для всех специальностей

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Просмотр

• Плодоводство

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Мищенко В.В.

  Аннотация

  Дисциплина «Плодоводство» является выборным компонентом цикла профильных дисциплин. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности 5В080100 – Агрономия, изучает строение, рост, развитие, размножение и технологию возделывания плодовых и ягодных культур. Она обеспечивает подготовку специалистов-бакалавров агрономии для работы в такой узкоспециализированной и одной из наиболее интенсивной отрасли растениеводства, как плодоводство, основное назначение которой - производство плодово-ягодной продукции для населения и сырья для перерабатывающей промышленности.

  Ключевые слова

  биология, агрометеорология, почвоведение, агрохимия, земледелие, с.-х. мелиорация, машиноиспользование в с/х, защита растений от вредителей и болезней

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Агрономия/Агрономия

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Овощеводство

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А. Байтурсынова, 2016; (рус.)

  Автор

  Мищенко В.В.

  Аннотация

  «Овощеводство» - дисциплина выборного компонента блока профильных дисциплин. Данная дисциплина формирует профессиональные знания и умения при освоении специальности 5В080100 – Агрономия. Изучает биологические особенности овощных культур, назначение, устройство и использование сооружений защищенного грунта и особенности возделывания в них овощных культур и рассады в условиях хозяйств различных форм собственности Северного Казахстана, технологические особенности возделывания различных овощных культур в условиях открытого грунта. Она обеспечивает подготовку специалистов-бакалавров агрономии для работы в такой узкоспециализированной и наиболее интенсивной отрасли растениеводства, как овощеводство, основное назначение которой - производство овощной продукции в открытом и защищенном грунте для населения и сырья для перерабатывающей промышленности.

  Ключевые слова

  биология, агрометеорология, почвоведение, агрохимия, земледелие, с.-х. мелиорация, машиноиспользование в с/х, защита растений от вредителей и болезней

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Агрономия/Агрономия

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать